Wenn es um das wöchentliche Essen geht gibt es ab und zu mal Ebbe. Ebbe in der Form von Lustlosigkeit und weniger Zeit als sonst. Sind die Abende knapp und der Körper total ausgelaugt, möchte ich mich selten an den Herd stellen und kochen. Dann gibt es aber noch die Abende, an denen ich motiviert bin zu kochen, obwohl ich auch lieber schlafen könnte. So erging es mir bei den Süßkartoffeln, die mich traurig in der Ecke anschauten.

Es gibt geplante Speisen an nicht geplante Tage – also an Tagen, an denen es vielleicht was anderen geben sollte, aber doch noch warten kann. So war es mit den Süßkartoffeln, die bereits zwei Wochen im Korb lungerten und auf ihre Zubereitung warteten. Nachdem ich nach der Arbeit festgestellt habe, dass es in der kommenden Woche wohl schwieriger werden wird „ganz frisch“ zu kochen, habe ich mich entschieden die Süßkartoffeln in den Ofen zu schmeißen und den Spinat aus dem Tiefkühlfach zu holen – oder auch frischen Spinat, wenn er da gewesen wäre. Letztendlich war es auf diese Art und Weise schneller und einfacher. Das Ciabattabrot, welches wir uns am Wochenende voller Freude zum Essen gekauft haben, wurde allmählich fester und konnte noch gut für ein paar Croutons weiterverarbeitet werden oder auch für weitere Croutons, wenn die erste Ladung schon angebrannt ist. Der Rest macht sich dann fast alles wie von ganz allein. 

Die Süßkartoffeln benötigen je nach Größe eine Garzeit von etwa 45 bis 60 Minuten bei 200°C. In der Zeit lassen sich all die lästigen Arbeiten, wie Abwaschen (oh ja – leider gibt es bei uns sowas wie Abwaschdienst), Wäsche wasche, Wände streichen, Saugen, etc. Der Spinat ist bei geringer Temeperatur ohne anbrennen auch fertig und die Croutons stellt man in der Zeit des Spinats her – sozuagen inKochception. Wie auch immer, easy peasy sollte ganz oben auf der Liste der Besonderheiten von dem Gericht stehen. Sowohl von den Zutaten als auch der Zubereitung. Es macht hier nämlich nichts aus, ob die Kartoffel nun 10 Minuten länger im Ofen verbleibt oder nicht. Hauptsache sie ist dann irgenwann gar.